验证在南方梅雨季节湿暖气候自然条件下，仓储时间对不同包装形式的塑料瓶受微生物污染程度的影响：将塑料厂生产线上刚生产出来的塑料空瓶（经检测符合无菌要求，以三种不同包装形式分装：纸箱包箱（无内衬塑料袋，100支/箱）；纸箱包装（有内衬塑料袋，100支/箱）；薄膜包装（木制叉板托底，硬牛皮纸逐层分隔。1080支/板），载入仓库，以无菌操作分别抽样并以微孔膜过滤法检测细菌总数、霉菌和酵母总数。

　　在仓库自然条件下保存，保存时间分别为1天、2天、3天、4天（（至14天后抽样进行微生物检测（同时检测记录当天仓库温度及湿度）对所检出的菌落进行镜检归类。

　　检测仓库空间微生物：在仓库内放置一定数量的营养琼脂培养皿、孟加拉红琼脂培养皿，敞口静置20min后培养检测，将结果与空瓶中检出的微生物进行菌落镜检及比较分析。

　　接种：将在仓库空间采集的微生物培养后的菌落挑出，以无菌水稀释，制成均匀混合菌液并调制菌数为（15）103个/ml数量级；然后往每一待用无菌塑料瓶内移入1ml混合菌液，振荡使菌液在瓶内壁分布均匀。

　　空瓶浸泡消毒：将已配制好的不同浓度氯水、过氧乙酸、二氧化氯（活化处理）消毒液，分别注满待消毒的空瓶，振荡消除瓶壁气泡使消毒液与瓶内表面充分接触，每隔1min分别取样20ml，以微孔膜过滤，并以过量无菌水以过滤方式清洗膜表面残留的消毒液。取出微孔膜培养，检测各样品对应微孔膜的微生物，并做空白对比。

　　通过实验检测结果绘制仓储时间与微生物污染关系仓库空间微生物检测结果：检出真菌类别中包括：霉菌、酵母等；检出细菌类别包括：球菌、醋酸类杆菌等。

　　经检验对比，发现在本次实验中塑料瓶污染的真菌主要为霉菌和酵母，细菌主要为常见球菌和醋酸类杆菌；与检测仓库空间中存在的微生物种属有直接关系。一定条件下，塑料瓶的包装、存储时间对其受微生物污染的程度有着直接关系。

　　在企业生产中，相对而言，采用叉板衬底、纸板分隔的薄膜大包装形式，对减少仓储过程中的微生物污染效果比较理想。对于直接采用纸箱无内衬袋的包装形式，由于密封性能差、与纸箱直接接触等原因，更容易受到微生物污染；在环境温度接近252%，湿度接近90%5%的条件下随着存储时间延长，污染程度会日趋严重，存放一周微生物已大量繁殖，存放两周后微生物数量已经达到（13）103个/瓶数量级。南方梅雨季节，仓库存储中污染塑料瓶的主要有霉菌和酵母，球菌和醋酸类杆菌、主要污染源为仓库空间。

　　建议随着塑料瓶在仓库中储存时间延长，不良包装形式的空瓶受微生物污染的机会和程度加大，储存一至两周后，微生物已大量繁殖，尤其霉菌繁殖更加严重，如不采取措施将直接威胁产品的卫生质量。

　　南方梅雨季节湿暖天气相对较长，温度及湿度都较适于微生物生长繁殖，因此：企业应积极考虑采用良好的包装：生产中应合理安排生产计划，科学管理，避免塑料瓶长时间在仓库中停放；）30）饮料工业处理方式浓度10-6细菌总数（个/瓶）真菌总数（个/瓶）所需接触杀菌时间（分钟）刺激或腐蚀性消毒前5002500无菌水冲洗（水压25kg/cm2）601210无氯水溶液消毒1005010<11510较强较小过氧乙酸溶液消毒1005010<1135强较强二氧化氯溶液消毒1005010<1137弱微弱空白对照/<1仓库环境卫生的好坏直接影响空瓶卫生，应十分注意保持干燥、通风，必要时应定期熏蒸，以减少塑料瓶受污染的机会。

　　对已受微生物严重污染的塑料瓶，仅用无菌水清洗很难彻底除去微生物，必须使用消毒药剂消毒方可达到使用要求。相比之下，采用100ppm的二氧化氯溶液（经活化）浸泡消毒预处理效果比较理想，且操作简单、刺激性小、费用低廉。